預(yù)制菜不僅解決了“做飯2小時(shí)、吃飯5分鐘”的難題，還成為了囤菜優(yōu)選，其中肉類預(yù)制菜大幅縮短“硬菜”、“大菜”的烹飪時(shí)間，更受消費(fèi)者青睞。
在預(yù)制菜萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)下，小酥肉、梅菜扣肉、獅子頭等肉類菜品的表現(xiàn)尤為亮眼。
肉類預(yù)制菜銷量持續(xù)火爆，消費(fèi)者也對(duì)產(chǎn)品的原料、制作工藝、質(zhì)量與安全等方面提出了更高要求。針對(duì)與提升肉類菜品質(zhì)量與風(fēng)味相關(guān)的異物、脂肪含量（肥瘦比）、包裝缺陷等各方面的檢測(cè)問題，太易檢測(cè)可憑借多光譜、多能譜、多傳感器技術(shù)的應(yīng)用，提供專業(yè)檢測(cè)裝備與解決方案， 助力建設(shè)更高效的肉類預(yù)制菜產(chǎn)線。
異物檢測(cè)
金屬碎片、玻璃等異物有混入肉制品產(chǎn)線的可能。從帶骨肉、分割肉到速凍菜肴成品，太易檢測(cè)可憑借智能X光機(jī)、金檢機(jī)、智能X光視覺檢測(cè)一體機(jī)等設(shè)備矩陣，提供針對(duì)性的異物檢測(cè)解決方案。
△羊蝎子預(yù)制菜檢測(cè)案例（放置測(cè)試片進(jìn)行檢測(cè)）
針對(duì)無(wú)骨肉品中未剔凈的殘骨（例：低密度雞骨）檢測(cè)，太易檢測(cè)可憑借殘骨專用型X光機(jī)幫助企業(yè)解決頑疾。
脂肪含量檢測(cè)
檢測(cè)肉類脂肪含量有助于加工企業(yè)實(shí)時(shí)了解肥瘦比是否達(dá)標(biāo)、把控肉類品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化生產(chǎn)。太易檢測(cè)可針對(duì)分割肉、肉餅、肉丸、肉糜等肉類產(chǎn)品提供肉類脂肪含量無(wú)損檢測(cè)方案，助力提升產(chǎn)品品質(zhì)。
漏油夾料&外包裝缺陷檢測(cè)
包裝后的肉類預(yù)制菜料理包、醬料包等產(chǎn)品封口不嚴(yán)或者夾料會(huì)造成生產(chǎn)線污染以及食物短期變質(zhì)。
太易漏油夾料專用型X光機(jī)在原有的異物檢測(cè)功能基礎(chǔ)上，增加了封口漏油、封口夾料檢測(cè)功能，該功能不受包裝材質(zhì)限制（例：鋁箔、鍍鋁膜、塑料薄膜等包裝均可檢測(cè)），此外本設(shè)備還可實(shí)現(xiàn)外包裝缺陷（例：封口處褶皺、壓邊歪斜、油漬臟污等）視覺檢測(cè)、重量檢測(cè)。
△漏油夾料檢測(cè)案例
